osterhase

Osterhase und gute Gedanken

überwinden alle Barrieren ...

Wir wollen dazu beitragen, dass sich etwas ändert,
dass unsere Gesellschaft nachhaltiger und gerechter wird.
Für ein gutes Leben für alle.

Gestärkt durch die guten Rückmeldungen vom letzten Jahr bieten wir heuer wieder Osternester mit biologischen Produkten aus dem oberen Vinschgau an. Wählen Sie aus fünf verschiedenen Osternestern für sich und Ihre Familie oder als Geschenk für Ihre Bekannten und auch für Menschen in schwierigen Lebenslagen. Für letztere geben wir auf Wunsch anstelle des Alkohols andere Obervinschger Produkte in die Nester. Entscheiden Sie an welche soziale Einrichtung wir die Nester bringen sollen.
Die Summe der bestellten Osternester für Menschen in schwierigen Lebenslagen runden wir als unseren Beitrag auf die nächste Hunderterzahl auf. Eine runde Sache – für alle. Diese bringen wir in Kooperation mit folgenden Organisationen zu den betroffenen Personen:

Die Osternester:
1. Va dr Kuah 48 €
Rohmilchkäse Englhorn und Gamsegghof, Rotwein Calvenschlössl
2. Va dr Goaß 48 €
vier Sorten Ziegenkäse: Ziegenhof Trumsberg, Gamsegghof, Bio Dorfsennerei Prad
3. Va ollz a bissl 48 €
Kuhkäse Englhorn, Schafkäse Gamsegghof, Ziegenkäse Bio Dorfsennerei Prad/Ziegenhof Trumsberg
4. S` Deftige 48 €
Ragu und Eintopf im Glas vom Ziegenkitz (Bio Dorfsennerei Prad), Vollkorn Dinkel Nudel vom Kräuterschlössl, Rotwein Calvenschlössl
5. Siaßas 25 €
Hausfreunde vom Migihof, Trockenfrüchte von Luggin, Schokoeier vom Weltladen, Marillenlikör Bio Brennerei Steiner, Osterei Tschengls Berg

Bestellung bis Samstag 27. März 2021 per Email oder per Bestellformular. Hinweis zum Bestellformular: Auf der ersten Seite bestellen Sie für sich, auf der zweiten für Freunde und Bekannte, auf der dritten für Bedürftige. Möchten Sie Nester an verschiedene Bekannte verschenken, dann bitten wir Sie je Person einzelne Bestellungen abgeben.

Abholung ab Mittwoch, 31. März 2021 in folgenden Geschäften.
Bezahlung direkt an der Kasse im Geschäft. Bezahlung geschenkter Osternester durch vorige Überweisung.

  • Graun Mary's Market
  • Mals Despar Weirather + Despar Rungg + Bauernladen
  • Schluderns Despar Pinggera + Dorfladen Trafoier
  • Prad Despar Pinggera + Despar Rungg + Metzgerei Gruber
  • Tartsch Schuster Harald
  • Stilfs Despar Platzer
  • Laas Konsum
  • Schlanders Despar Rungg
  • Latsch Weltladen
  • Naturns Unterthurner
  • Meran Pur + Naturalia + Biokistl
  • Bozen Pur + Naturalia
  • Lana Pur + Biokistl
  • Auer Biokistl
  • Triade Bozen
  • Triade Kaltern
  • Triade Neumarkt
  • Brixen Pur
  • Bruneck Pur
  • Marktstand Landeck (Karfreitag)
  • und im Geschäft Ihrer Wahl
  • Landeck – Abholung am Markt (Karfreitag)
  • Innsbruck – Markthalle Kranebitter's Käse-Kulinarium(Karfreitag)
  • München – Restaurant Broeding (Abholung Karfreitag 17.00 – 19.00)

Straßenzeitung zebra

Seit 2014 gibt die OEW-Organisation für Eine solidarische Welt in Brixen die Straßenzeitung zebra. heraus. Die Zeitung wird normalerweise von rund 60 Verkäufer*innen angeboten. Tag für Tag sind sie in ganz Südtirol unterwegs und verkaufen die Zeitung zum Preis von zwei Euro. Davon geht ein Euro in die Produktion, ein Euro bleibt ihnen. Die Inhalte der Zeitung werden fast ausschließlich von engagierten Freiwilligen erarbeitet und lenken den Blick auf gute Nachrichten, auf ermutigende Geschichten, auf kleine Taten mit großer Wirkung, auf besondere Menschen in und aus Südtirol. Der Verkauf der Straßenzeitung bietet Menschen, die es schwer im Leben und kaum Zugang zum Arbeitsmarkt haben, eine sinnvolle Tätigkeit und eine kleine Verdienstmöglichkeit auf Augenhöhe. Seit 2017 bietet das Projekt zebra.Support schnelle und unkomplizierte Hilfe für Verkäufer*innen in Notsituationen. Langjährigen Verkäufer*innen wird durch Fortbildungen und intensive Begleitung der Einstieg in die Arbeitswelt erleichtert. Das Projekt kann durch eine Spende auf das oew-Spendenkonto bei der Raiffeisenbank Südtirol, IBAN: IT 68 S 08307 58221 000300004707, Überweisungsgrund: „zebra.Support“, unterstützt werden.

Seit Krisenbeginn Anfang des letzten Jahres befindet sich auf zebra. in einer schwierigen Situation. Der neuerliche Lockdown im Februar hat die Herausgeberin der Südtiroler Straßenzeitung zum dritten Mal seit Pandemie-Beginn an ihre Grenzen gebracht. Rund 60 Verkäufer*innen, die nach der Winterpause dringend ihr bescheidenes, monatliches Einkommen benötigen, sitzen wieder zuhause fest. Verkäufer Tudebi Iweriebor betont: „Ich bin sehr froh, dass es trotz der anhaltenden Lockdown-Situation immer noch Menschen gibt, die andere in Not unterstützen. Es zeigt mir, dass es noch immer Hoffnung gibt.“ Da zebra. kein festes Arbeitsverhältnis darstellt, muss Tudebi derzeit zuhause das Lockdown-Ende abwarten. Vor allem das Bezahlen der Miete wird für ihn derzeit zu einem immer größeren Problem. homepage zebra

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zebra - Omoeze Opoku, Tudebi Iweriebor

Haus der Solidarität (HdS)

Seit 2002 steht das HdS jährlich 150 Menschen in schwierigen Lebenslagen zur Seite. Senioren, Kinder und Jugendliche aus schwierigen Familiensituationen, straffällige und haftentlassene Erwachsene, obdachlose und arbeitslose Menschen, psychisch Kranke, Suchtkranke, ausländische MitbürgerInnen, Flüchtlinge und AsylbewerberInnen, … finden im HdS Hilfe und eine Bleibe. Das HdS beherbergt außerdem ökosoziale Organisationen. Die laufenden Kosten für die vielfältige Arbeit des HdS wurden bisher ohne öffentliche Beiträge abgedeckt. homepage hds

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Haus der Solidarität - Brixen

Schutzhütte Binario 1

Schutzhütte b1 Rifugio kümmert sich um vulnerable Migrant*innen die auf der Straße sind und Unterstützung brauchen. Wir helfen ihnen in das Asylsystem wieder aufgenommen zu werden, helfen bei Dokumenten etc. Menschen die schon Asylstatus haben, helfen wir bei Wohnungs- und Arbeitssuche und die Vorbereitung darauf. Gleichzeitig möchten wir auf die Situation vieler Obdachloser Migrant*innen in Südtirol aufmerksam machen, zum Thema sensibilisieren und Administration und Politik aufrütteln, sich diesem Thema anzunehmen.

Wir haben diesen Winter die Tagesstätte im Pfarrheim öffnen können. Zwischen 40 und 60 Menschen, die kein zuhause haben, kamen täglich vorbei um sich aufzuwärmen und zu stärken. Es läuft ein Projekt, Dorea, das obdachlosen Frauen ein Dach und Schutz gibt. homepage schutzhütte B1 rifugio

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schutzhuette b1 rifugio

BGO

Der Bürgergenossenschaft Obervinschgau liegt eine vielfältige Landwirtschaft am Herzen. Mit diesen Aktionen, möchten wir einmal die einzelnen Betriebe fördern, gemeinsam an unserer Vermarktung arbeiten und durch einen regen Austausch untereinander Spaß an unserer täglichen Arbeit finden. Letzteres ist nicht zu unterschätzen. Die Idee der Aktionen ist im letzten Jahr durch die Krise entstanden. Durch das gute gelingen und die vielen UnterstützerInnen werden wir mehrmals jährlich unsere Produkte auf diese Weise anbieten. Als Statement in dieser ach so dynamischen und konsumorientierten Welt.

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Hofkäserei Englhorn

Der Englhof, seit weit über 200 Jahren im Besitz der Familie Agethle, liegt im Obervinschgau, am unteren westlichen Rand des größten Schuttkegels der Alpen. Viehwirtschaft und Getreideanbau prägen die Landschaft. Schleis ist Ausgangspunkt zum Gebirgszug der Sesvenna, der Grenze mit dem Unterengadin (CH), durchfurcht mit reizvollen kleinen Talschaften und Almböden, die seit Menschengedenken der Sömmerung dienen.
Die Tradition der Milchalmen hat dazu veranlaßt, die gesamte Milch des kleinen Betriebes zu veredeln und dabei nach neuen Wegen zu suchen, die den Mitarbeitern und dem Betrieb Freude und Spaß, aber auch ein entsprechendes Einkommen garantieren. Der Betrieb bewirtschaftet 10 ha, davon 9 ha Grünland und 1 ha Getreide, im kontrolliert biologischen Anbau.
Bis vor 50 Jahren weidete Original Braunvieh im Vinschgau. In der Zwischenzeit im Tal verschwunden, widmet sich der Betrieb wieder der Zucht dieser bedrohten Rinderrasse.

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Bio Dorfsennerei Prad

In der Bio Dorfsennerei, welche durch die BGO geführt wird, werden seit 2019 eine Vielzahl von Käsen hergestellt. Dieses Jahr ist es schon das dritte Jahr. Und es war auch nur durch die Unterstützung von über 200 Personen im In und Ausland möglich. Diese durch eine Gemeinschaft getragenen Projekte wachsen ständig weiter und vielleicht wird es dieses Jahr schon das nächste Projekt geben. Es bleibt spannend.

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Dorfsennerei Ziegen

Obervinschger Bergwein vom Weinhof Calvenschlössl

Respekt prägt unsere Arbeit an den eindrucksvollen steilen Hängen des Weinhofs Calvenschlössl auf 1.000 m Meereshöhe in Laatsch bei Mals. Wir leben den liebevollen Umgang mit der Natur Tag für Tag, und unsere Reben gedeihen in Harmonie mit Gräsern, Kräutern, Blumen und Tieren. Diese Ausgewogenheit spiegelt sich auch in unseren Weinen wider.
Sie haben die Wahl zwischen dem Falzeron, einem vollmundigen, warmen und ausgeglichenen Rotwein, der die Nase mit reizvollen Aromen von Waldfrüchten und reifen Kirschen beglückt, und dem Schiassstond, einem aufgeweckten und kernigen Rotwein, der mit deliziösen Aromen von Weichselkirschen, Veilchen und Cassis die Sinne reizt.

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Wein Calvenschlössl

Tschengls Berg Genossenschaft

Ziel der Genossenschaft ist es auf den Bergbauernhöfen zu bleiben, dort zu arbeiten und dort zu wirtschaften. Mensch und Tier ein würdevolles Leben zu ermöglichen.
Hier findet unser gutes Leben statt. Wir können nicht die ganze Welt verändern, aber ein kleines Stück. Deshalb leben wir heute hier mit unseren Hühnern, Schweinen und Schafen. Wir produzieren gesunde Lebensmittel für die Region. Die ökologische Landwirtschaft und Geflügelhaltung erlauben es uns unsere Vorstellungen für eine enkeltaugliche Zukunft zu leben und davon zu leben.
 
In diesem Sinne haben wir uns mit zwei weiteren Bergbauernhöfen zur Genossenschaft Tschenglsberg zusammengeschlossen. Die Eier unserer rund 1700 Hühner sind deshalb so gesund, da für uns nicht nur die Haltung der Tiere einen hohen Stellenwert hat, sondern auch die Fütterung. Das Futter ist frei von genmanipuliertem Soja und frei von Pestizidrückständen. Wir wollen nicht nur unsere Lebensgrundlage schützen, sondern die ganze Welt im Sinn haben.

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Tschengls Berg

Biobrennerei Steiner

Edle Destillate mit viel Leidenschaft

Schon immer war es die Leidenschaft von Friedrich Steiner, Produkte aus der direkten Umgebung zu nutzten und diese zu veredeln. Seit 2006 ist er nun bei der Königsdisziplin des Produktveredelns angelangt: dem Schnapsbrennen.
In der Bio- Qualitätsbrennerei Steiner finden Sie erlesene Qualitätsbrände und Liköre, hergestellt aus Früchten aus biologischem Anbau oder Wildsammlung, welche aus unserer nahen Umgebung stammen.
Mittlerweile hat sich ein umfangreiches Sortiment entwickelt: 13 Qualitätsbrände aus Obst darunter Besonderheiten wie Palabirne, Vinschger-Marille oder Vogelbeere. 14 Edelliköre aus erlesensten Früchten und besonderen Beeren, wie Erdbeere Mieze Schindler, und Heidelbeeren aus eigenem Anbau. 8 Grappas aus lokalen Rebsorten wie Gewürztraminer, Merlot oder Lagrein, welche von sehr mild bis herzhaft aromatisch reichen. Seit kurzem erst, sind auch Grappas aus Trestern vom Calvenschlössel aus dem Obervinschgau im Sortiment.
Tipp:
Die Destillate und Liköre von Herrn Steiner wurden schon mehrfach bei der „Destillata“ prämiert, was die Qualität der Erzeugnisse unterstreicht.
Sie können sich gerne selbst von den Destillaten im Biohotel Panorama (auch bei einer Verkostung oder dem Destillatemenü) überzeugen.
Führungen finden Jeden Montag um 21:30 im Bio Hotel Panorama statt.

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Friedrich Steiner mit Brennkessel

Gamsegghof

Der Gamsegghof befindet sich in Langtaufers/Südtirol auf 1920m Meereshöhe, ist seit 8 Generationen im Besitz der Familie Hohenegger und wird biologisch bewirtschaftet. Wir sind ein Familienbetrieb, d.h.
der Bauer und Käser Karl, seine Frau Beatrix sowie die Kinder Robert, Martin, David, Lea und Benedikt.

Die Wiesen befinden sich zwischen 1900 und 2000m Meereshöhe.
Unser Hof ist ein Viehwirtschaftsbetrieb und umfasst ca. 10 ha zweischnittige Wiesen

Im Stall stehen 80 Ziegen, 4 Kühe 5 Gänse, zwei Mikroschweine und etliche Hühner.
Seit 2001 verarbeitet der Bauer Karl die gesamte Milch zu Schnittkäse aus Rohmilch, die Sorten sind:

  • Freibrunn – Schnittkäse aus 100% Kuhrohmilch
  • Bergnelke – Schnittkäse aus 80% Kuh-, und 20% Ziegenrohmilch
  • Bärenbart – Schnittkäse aus 100% Ziegenrohmilch
  • Schafkopf – Schnittkäse aus 100% Schafrohmilch

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Gamsegghof

Kandlwaalhof Luggin

Der Kandlwaalhof der Fam. Luggin befindet sich inmitten des Vinschgaus im weltberühmten Laaser Marmordorf. Auf den sonnigen Hängen auf 900m Meereshöhe und in einem ausgeglichenen Klima reifen hervorragende, qualitativ hochwertige, edle Früchte und Kräuter.

Unsere Hände schaffen Produkte mit reinem, edlem und kostbarem Geschmack. Bäuerliche Beständigkeit und Freude am Beruf lassen kostbare Produkte entstehen.

TROCKENOBST
Das Trocknen von Früchten ist die älteste und zugleich natürlichste Methode ihrer Haltbarmachung. Unser Trockenobst ist unbehandelt und ohne jegliche Zusatzstoffe. Wir verwenden nur qualitativ hochwertiges Obst aus eigenem Anbau. Die Früchte werden geschnitten und langsam und mit einem speziellen Verfahren luftgetrocknet, dabei wird Wasser entzogen, Fruchtzucker, Nährstoffe, Mineralien, Vitamine, Geschmack und Aromastoffe bleiben erhalten. Wir bieten Trockenfrüchte als knuspriges, fruchtiges, geschmackvolles Produkt an.

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Ziegenhof Trumsberg

Unser Bergbauernhof liegt am Vinschger Sonnenberg oberhalb von Kastelbell auf 1480 m Höhe. Die sehr trockene und sonnige, steile Lage ist ideal für unsere 40 Milchziegen der Rassen bunte Edelziege und Toggenburger.
Im Frühjahr verarbeiten wir die Milch unserer Tiere unmittelbar in der hofeigenen Käserei zu verschiedenen Käsesorten aus Rohmilch. Im Sommer kommen alle unsere Ziegen auf die Kortscher Alm, eine Hochalm im Schlandrauntal bei Schlanders, die als Bioalmsennerei geführt wird.

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Ziegenhof Trumsberg

Migihof

Unser Migihof in Schleis ist bereits seit jeher biologisch bewirtschaftet und im Jahre 1988 wurde er durch eine Kontrollstelle zertifiziert. Seit 2020 sind wir Mitglied bei Bioland. Unsere Wiesen, Äcker und Felder werden sehr schonend und mit Liebe bearbeitet, gepflegt und bewirtschaftet. Folgende Produkte bieten wir zum Verkauf an:
-schmackhafte Leckereien aus dem Holzofen, unter anderem unser 100% Vollkornbrot aus mildem Sauerteig
-Verschiedene Fruchtaufstriche
-Getreide (Dinkel, Weizen, Roggen)
-Getrocknete Früchte
-Kartoffel, Kürbisse
-Äpfel, Birnen
 
Weiters ist unser Hof ein zertifizierter “Schule auf dem Bauernhof” Betrieb (z.B. mit Brot backen).
 
Eine sehr große Leidenschaft von uns ist die Haflingerzucht, welche uns mit mehreren erstklassigen Stuten und Hengsten große Freude bereitet.
 
Bei uns auf dem Hof leben auch Kühe, die seit mehr als 70 Jahren aus dem selben Mutterstamm der eigenen Nachzucht stammen, Hühner, Zwergziegen und ein Minishetty.

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Migihof Brot

Kräuterschlössl

Vom Samen bis zur Nudel – alles aus unserer Hand
Unser 3 Generationen Familienbetrieb, seit 1990 mit biologischer Wirtschaftsweise, baut in Taufers i. Münstertal auf einer Höhe von 1300 m ü. d. M. nach alter Tradition Dinkel, Roggen, Hanf und Kräuter an, welche im KRÄUTERSCHLÖSSL in Goldrain zu Qualitätsprodukten veredelt werden. Um den Wert des Getreidekorns in seiner Gesamtheit zu erhalten, wird dieses von uns schonend mit einer Steinmühle vermahlen und zu biologisch hochwertigen regionalen Teigwaren verarbeitet.
Das Kräuterschlössl ist seit der Gründung Mitglied bei der Bürgergenossenschaft da und unterstützt den „Malser Weg“

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Weltladen Latsch

Der Weltladen Latsch steht für eine menschliche Wirtschaftsweise, das Prinzip des Fairen Handels gilt für uns weltweit und regional. Daher bieten wir sowohl Produkte aus Lateinamerika, Afrika und Asien, als auch Lebensmittel und Handwerkskunst aus Südtirol. Diese stammen von Vinschger und Ultner Bauernhöfen, kleinen Bäckereien aus dem Vinschgau und der Werkstätten für Menschen in Schlanders und Prad mit Beeinträchtigung.

Durch den Fairen Handel bekommen die Produzenten für ihre Produkte einen fairen Preis, der ihnen ein Leben in Würde ermöglicht. Die langfristig angelegte Zusammenarbeit sorgt zudem für Planungssicherheit. Als Kunde kannst du Produkte genießen, die garantiert ohne ausbeuterische Kinderarbeit und unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt wurden.

Die freiwilligen Mitarbeiter*innen sind das Herzstück des Weltladen Latsch. Ohne sie könnten wir unser Ziel, vom Verkaufserlös möglichst viel den Produzenten zu geben, nicht erreichen.

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Weltladen Latsch