Biohofbäckerei Folie

Hofbäckerei Folie

Bio. Regional. Handgemacht.

Der Familienbetrieb der Biohofbäckerei Folie in Prad baut seit vielen Jahren Dinkel und Roggen an den Sonnenhängen des Vinschgaus an, der ehemaligen Kornkammer Tirols.

Nachhaltigkeit und ein natürlicher Lebenszyklus gehören zur Unternehmens Philosophie. Um den natürlichen Kreislauf aufrecht zu erhalten, wird vom Anbau bis zur Ernte und Veredelung alles aus eigener Hand und nach den biologischen Richtlinien verarbeitet.

Aufklärungsarbeit über die natürlichen Ressourcen gehört zur Mission sowie die echte und naturgetreue Verarbeitung des Produkts Brot selbst.
Getreide aus eigenem Anbau, Brot und Gebäck aus eigener Erzeugung. Veredelt zu einem hochwertigen Brotprodukt in all seinen Facetten. Dafür steht die Bio-Hofbäckerei seit 20 Jahren. Mit Fleiß, Herz und Hingabe
Dinkel und Roggen sind dabei die Getreide, die auch in der eigenen Mühle verarbeitet werden.

Sortiment
Das umfangreiche Sortiment umfasst verschiedene Brotsorten wie Vinschger-Paarl, Dinkel-, Roggen- und Weißbrote.
Knusprige Grissini aus Dinkel, Sesam-Grissini bis hin zu verführerischen Süßgebäcken ergänzen das umfangreiche Angebot.
Nach einem Rezept von Hildegard von Bingen locken die Buchweizen-Kekse nicht nur kleine Schleckermäuler. Ergänzt wird das Sortiment von einem feinen Dinkelzopf, der den Frühstückstisch bereichert.
Für Hobby Bäckerinnen gibt es Bio-Dinkelkörner sowie Bio-Dinkel-Vollkornmehl.

Bezugsquellen finden sich auf der Webseite. Auf Wochenmärkten wie Bozen und Schlanders ist die Bäckerei jeweils vertreten.
www.bio-hofbaeckerei-folie.it