Kräuterschlössl
Kräuterschlössl in Goldrain
Eine wahre Fundgrube für Kräuterliebhaber und Naschkatzen
Urban und Annemarie Gluderer haben 2005 den Biobetrieb gegründet und mit viel Freude und Einsatz das Kräuterschlössl aufgebaut. 2020 wurde der Betrieb an ihre drei Kinder übergeben.
Manuel und Michael sind die Männer für Anbau, Ernte, Veredelung und Verpackung. Marion ist die Frau für Verwaltung, Verkauf und Hofführungen.
Angebaut werden Kräuter, Blumen und Getreide. Zum Schutz vor der Pestizidabdrift anderer Betriebe, hat die Familie viel Geld in den Bau von Glashäusern investiert.
Schonend werden Blüten und Kräuter getrocknet und finden sich am Ende des Prozesses in köstlichen Tees oder solo zum Würzen und Verfeinern. Ein Teil der Kräuter wird in einer feinen Naturkosmetik verwendet.
Die Verarbeitungsräume sowie die Verpackung befinden sich ebenfalls auf dem Betriebsgelände. Mit einer hochmodernen Anlage fertigt man aus dem eigen angebauten Getreide köstliche Nudelvariationen. Um den Wert des Getreidekorns in seiner Gesamtheit zu erhalten, wird dieses schonend mit einer Steinmühle vermahlen und zu hochwertigen Teigwaren verarbeitet. Vollkorn, Kräuter, Gemüse und Wasser = die Nudelspezialität!
Ein Besuch im Schaugarten ist ein einziges Wellnesserlebnis für alle Sinne.
Marion, die erste Südtiroler Kräuterkönigin, Fachfrau für Kräuter führt durch die Gärten und Verarbeitungsräume und verrät so manches Geheimnis über Kräuter, gibt wertvolle Tipps und serviert so manche Kräuterköstlichkeit.
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen Verköstigung auf Anmeldung: Brotzeit, Häppchen, Nudeln, Kaffee und Kuchen
Öffnungszeiten des Hofladens im Kräuterschlössl:
Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr
Sa-So: 9.00-17.00 Uhr
Sonntags im November
Jänner bis Ostern geschlossen
