Unsere Tätigkeitsbereiche
Wir bieten Dienste an, die keiner mehr macht und versuchen, lokale Infrastrukturen weiter zu erhalten. Wir bauen auf Menschen und Ressourcen der Region. Unser Ziel ist eine ökologisch und ökonomisch nachhaltige Entwicklung des Obervinschgaus.
Bio-Dorfsennerei Prad
Ohne die Bürgergenossenschaft Obervinschgau gäbe es die BIO-Dorfsennerei Prad vermutlich nicht mehr. Wir haben sie 2019 übernommen, um diese traditionelle, regionale Einrichtung zu erhalten. Sennereien waren immer wichtige Bausteine einer ländlichen Region.
Unser erklärtes Ziel ist es, qualitativ hochwertigen BIO-Käse zu erzeugen.
Kulturcafé Salina
Das Kulturcafe am unteren Ende der berühmten Laubengasse von Glurns wurde auf unsere Initiative hin im Sommer 2022 wieder eröffnet. Es ist Cafe, Bar und Bistro in einem.
Auf euch warten feine biologische Schmankerl und gute Stimmung! Unser Kulturcafé soll ein offener Treffpunkt für alle und ein lebendiger Ort für Kulturveranstaltungen und Feiern sein.
Salina Apartments
Wir wollen im Obervinschgau mit unserem “Albergo Diffuso” neue Wege im Tourismus aufzeigen und beschreiten. „Streuhotel“, eine ‘italienische Erfindung’ bedeutet: Zimmer oder Apartements befinden sich nicht mehr nur in einem Gebäude, sie können über die Stadt verstreut sein. Der Mittelpunkt, quasi die Rezeption unseres Albergo Diffuso in Glurns ist das Kulturcafe Salina.
Märkte
Wir sind in Südtirol auf vielen verschiedenen Jahr- und Eventmärkten unterwegs. Unsere Produzenten bekommen damit ihre wohlverdiente Plattform für den Verkauf ihrer Produkte, und wir bringen die Vinschger Vielfalt unter die Leute.
Unsere Produzenten
Unsere mittlerweile 40 produzierenden Mitglieder liegen uns besonders am Herzen, und wir befinden uns mit ihnen im regen Austausch. Eines unserer erklärten Ziele ist, dass Höfe auch im Haupterwerb geführt werden können.
Unsere Produkte
Dem Lebensmittelsektor haben wir uns seit geraumer Zeit verschrieben. Neben hochwertigem BIO-Käse produzieren wir mit unseren Partnern diverse Fleischspezialitäten, Chutneys, Marmeladen, Säfte und Trockenfrüchte.
Jeder von uns hat irgendeine Vorstellung vom Paradies, was das Paradies sein könnte. Aber wir müssen es nicht ganz genau festnageln mit irgendetwas. Und so haben wir uns auf den Weg gemacht und probieren etwas aus, auch immer wieder dass wir uns mal verlaufen, dass wir Umwege gehen usw. Wir müssen versuchen Zukünfte auszuprobieren. Um zu sehen welche von diesen Zukünften Praxistauglich ist. Welche Zukunft wollen wir? Wir müssen es ein stückweit auch erleben diese Zukunft und wenn wir sie erleben dann spüren wir sie auch mit unserem Körper und verstehen was es heißt in dieser Zukunft zu leben.
Armin Bernhard
Gründer
der Bürger*Genossenschaft Obervinschgau